Maandag 27 januari bracht de organisatie Les Grandes Tables Du Monde, die de grootste chefs ter wereld promoot, haar nieuwe leden bijeen in het Pavillon Ledoyen in Parijs om de 2020-gids en nieuwe leden te onthullen. Dit jaar waren dit er 13, waarvan 12 in het buitenland. The Jane was er dit jaar als enige Belgische restaurant bij.
Een gekende naam in de Franse gastronomie met 71 restaurants met 2 of 3 sterren in Frankrijk. Maar het blijft niet bij Frankrijk. De vereniging telt in totaal 188 restaurants verspreid over 25 landen. Van Shanghai over New York tot België, Les Grandes Tables Du Monde blijft nieuwe gebieden veroveren. Sterker nog, de laatste jaren komen 75% van de nieuwe tafels van buiten Frankrijk.
Toen het in 1954 werd opgericht, wilde de organisatie een hoog concept van Franse gastronomische tradities introduceren. De oprichters spraken toen al over de wens voor een wereldvereniging van de beste restauranthouders bijeen. In 1957 trad het eerste buitenlandse lid - Marcel Kreusch uit Villa Lorraine in Brussel- toe.
Vandaag met 188 leden en 392 sterren op de teller, waarvan 60% buiten Frankrijk, vertegenwoordigt de vereniging een van de grootste community's voor restaurants ter wereld. Het Belgisch restaurant The Jane kan dit jaar met trots zeggen dat ze er deel van uitmaken. Het goede nieuws deelden ze via hun sociale media.
De 13 nieuwe leden van 2020
Casadelmar **, Fabio Bragagnolo, Porto-Vecchio, France
Gabriel Kreuther **, Gabriel Kreuther New-York, États-Unis
Hotel restaurant Hirschen **, Douce Steiner, Sulzburg, Allemagne
Il Pagliaccio **, Anthony Genovese, Rome, Italie
L’Olivo **, Andrea Migliaccio, Capri, Italie
Stüva, Benjamin Parth, Ischgl, Autriche
Silvio Nickol Gourmet Restaurant **, Palais Cobourg, Silvio
Nickol, Vienne, Autriche
The Jane Antwerp **, Nick Bril, Anvers, Belgium
Ma Langue Sourit **, Cyril Molard, Luxembourg
Schloss Schauenstein ***, Andreas Caminada, Fürstenau, Suisse
Manresa ***, David Kinch, Los Gatos, États-Unis
Lung King Heen ***, Chan Yan Tak, Hong-Kong
Sühring **, Thomas et Mathias Sühring, Bangkok, Thaïlande