De 21ste editie van de Gault&Millau-gids werd uitgebracht en oh wat is het weer een mooie bundel vol lekkers. De gids lijst de beste restaurants op van België en Luxemburg. Die zaken kregen uiteraard dit jaar ook weer bezoek van de anonieme inspecteurs. De punten zijn uitgedeeld!
Benieuwd welke nieuwkomers je moet uitproberen en welke zaken gestegen zijn omdat ze keer op keer bewijzen dat ze kwaliteit serveren in een fantastisch kader? Onder de 170 nieuwkomers vind je er maar liefst 13 in Limburg, waaronder Otoro, Imprévu en ROSS.
Nieuwe hotspots
Wie graag een nieuw restaurant uitprobeert, waar je gegarandeerd lekker zal eten, kan in Limburg terecht bij de volgende nieuwkomers in de Gault&Millau-gids.
De hoogste nieuwkomer in Limburg is Otoro in Hasselt met een score van 15,5/20, gevolgd door Imprévu in Houthalen-Helchteren met 14,5/20 en ROSS in Hasselt.
Andere hoge nieuwkomers zijn Le 54 in Tongeren (13,5/20), JEFF in Diepenbeek (13/20), Ma Marraine in Tongeren (13/20) en Gastrobar 3sense in Sint-Truiden (13/20).
De Levensboom, Lento, La Bonne Vie, Charlotte, Barbacoa en In De Zwaan haalden de gids met een score van 12/20.
Hoogste stijgers
Verschillende zaken bleven zich keer op keer bewijzen en werden daarvoor beloond met een nóg hogere score.
De stijger met de hoogste score in Limburg is Innesto in Zonhoven met 16,5/20, gevolgd door De Stadt van Luijck in Sint-Truiden met 15,5/20.
Stijgers Cocotte in Lommel, Bella Via in Pelt en The Black Knife in Wellen behaalden een score van 14/20, Akko in Bilzen, 't Grevenhuis in Borgloon, t Pure Genot in Dilsen-Stokkem, Gusto in Genk, Ristorante Da Gianni in Ham en Bistro Belix in Tongeren volgen hen op met een score van 13,5/20.
t Russelt by Jarne en Het Genoegen komen met hun stijging op een score van 13/20 te staan.
Leden in de kijker
Veel van onze leden haalden ook dit jaar hoge scores in de Gault&Millau-gids.
Met een score van 18/20 sleepten Slagmolen in Oudsbergen en Ralf Berendsen in Lanaken een prachtige plaats in de wacht.
Ook De Kristalijn in Genk (17/20), Aurum by Gary Kirchens in Sint-Truiden (15,5/20), de stijger De Stadt van Luijck (15,5/20), Modest in Oudsbergen (15/20), De Fakkels in Sint-Truiden (15/20) en Hoeve De Bies in Voeren (15/20) deden het fantastisch in de nieuwe Gault-Millau-gids.
Food Emotions en Ansoler behaalden een score van 14,5/20, gevolgd door Bistro Phillipe, Nyde, Vous Lé Vous en Bistro Zutt, die 14/20 behaalden.
‘t Grevenhuis, t Pure Genot, Cucina di Gio, Osteria Cellini, Bistrôt Le Ciel en Fleurie haalden de gids met een score van 13,5/20 en JEFF, t Russelt by Jarne, ArtChoc, Bontà, Leeuw, Taratata, Trentanove, Leonardo, De Gebrande Winning, L’Angelo Rosso en Os met een score van 13/20.
Blend by Rauw, De Goei Goesting, Het Cordaat en L'Anima scoorden 12/20.
