De uniekheid van ijswijn: wijn maken van bevroren druiven die nog aan de wijnstok hangen

Gitte Vansant , 2024-03-07
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand
€1,99 per week
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Wijn Druiven Foodpairing Wijnregio Duitsland Bevroren druiven Canada Oostenrijk Wijn en eten Unieke producten Ijswijn Ice wine

LEES OOK:

Ken jij de sprankelende trend pet-nat al? Gluten in je glas: is wijn glutenvrij? De mythe van sulfieten: krijg je er écht hoofdpijn van?

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Zon, vuur en wijn: de perfecte BBQ-combinaties

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Het UFO-verbod van Châteauneuf-du-Pape: wanneer terroir en sciencefiction botsen

Rosé op tafel: verrassende foodpairing met zomers karakter

Pop-up restaurant Vorique brengt Oekraïense keuken samen met een Frans-Scandinavische touch

Antwerpen

Lees meer

Ambiance plukt zee-editie: 5x onmisbare zeeplanten om te proberen

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

Van schuimwijn tot streekwijn: zo smaakt de zomer op West-Vlaamse wijnfestivals

Kemmel

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Sips & Secrets: in gesprek met Joris Verbeurgt “Wijn is vloeibare geschiedenis"

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Ambiance plukt bloemkool: “Je kan het sap van de bloemkool gebruiken als een soort natuurlijke remedie”

Brut, extra brut, demi-sec of zero dosage: champagne is een sugarsweet verhaal

Robuust in Waregem: puur eten en genieten in een warm decor

Waregem

Ambiance plukt kliswortel: "Als je de bloem ziet, is het al te laat om te oogsten"

Ambiance plukt vlierbessen -en bloesem: “Na 15 tot 20 minuten koken zijn ze volledig veilig”

Van Trappist tot Tropical: Bierpassie Weekend keert terug naar de Handelsbeurs in Antwerpen

Antwerpen

Feit of fabel: koolhydraten zijn slecht voor je bloedsuikerspiegel

Design & Wijn: Nederlandse wijn krijgt een stijlvol podium in Amsterdam

Amsterdam

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Het seizoen van de Vlaams-Brabantse tafeldruiven is begonnen

Wat mag je eten op het vliegtuig? Meer dan je denkt

Tips & tricks voor het perfecte ontbijt

Gesprekken tussen de wijnranken: Valke Vleug lanceert Wine Talks

Puurs-Sint-Amands
Toon meer