Als de kippen erbij en als eerste aan een gloednieuw tafeltje? Deze gloednieuwe restaurants in Brussel zijn nu open, of openen hun deuren bijna.
Le Conteur
Food sharing is als het ware een hype. Her en der openen nieuwe concepten en succes hebben ze zeker. De broers Roi en Ronni introduceren met Le Conteur Oosterse smaken in hartje Brussel.
Dinner in the Sky
Dinner in the Sky, een 100% Belgisch gastronomisch concept in samenwerking met Belgische sterrenchefs, is vanaf september opnieuw van de partij. Of het succes heeft? Jawel, want ondertussen is het concept van dineren op 50 meter hoogte doorgedrongen tot liefst 60 landen.
Toshiro
Toshiro in Brussel: een spannende nieuwkomer van sterrenchef Sang-Hoon Degeimbre. Met alleen een lunch en één degustatiemenu (70 euro voor vijf gangen, 90 euro voor zeven gangen) houdt chef Toshiro zijn aanbod wel heel beperkt, maar zo kunnen zijn klanten blijven terugkomen en nieuwe gerechten herontdekken. Elk bord zit vol smaak en unieke combinaties: van inktvis tot daslook en wilde broccoli.
https://www.instagram.com/p/CCS4IrxA3AS/
Barge
Barge is dé nieuwe culinaire hotspot vlakbij het nieuwe Kanal museum, niet ver van het Noord Station. De eigenaars, Barbara Hoornaert en Grégoire Gillard, wisselden een prachtige hoeve in Liernu voor dit kleine pand in een weinig evidente Brusselse buurt. Maar de twee weten wat ze doen. Ze werkten eerder als sommelier en sous-chef bij L'Air Du Temps. Hoewel de sfeer heel relaxt lijkt, is de keuken alles behalve laagdrempelig. Hier worden culinaire pareltjes bereidt, mét locale producten.
