De beste wildpaté maak je volgens De Peerdestal in Antwerpen zo

Yannick Van Frausem , 2023-11-09
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand
€1,99 per week
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Wild Wildseizoen Expertise Everzwijn De peerdestal Paté Wildpaté Terrine van everzwijn Eigen recept Tips van chefs

LEES OOK:

Wild van wild: het vlees, de bereiding en de bijgerechten Wild en wijn: zo combineer je ze als de beste

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

2023-11-11 15:58:20 en de demi-glace toe? Hoeveel?Staat niet bij de ingrediënten. gerard.borgman
Er zijn 1 reacties
2023-11-13 11:28:26 Werd toegevoegd! Maar doe dit vooral naar je eigen smaak. Alizee Delbrouck
Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Tijd voor fika: zo maak je Zweedse cinnamon rolls

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten

Antwerpen

“Uitkijken naar wanneer het weer op de kaart staat”: De twee signatuurgerechten van ontbijt-en lunchbar Camion

Antwerpen

De essentie van de keuken volgens chef Maurice Huynen: "Ik leerde deze truc van Michelinchef Hans van Wolde"

Voeren

Lapland: waar natuur en traditie samenkomen op je bord

Lees meer

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Ambiance plukt Oost-Indische kers: van sierplant tot smaakmaker

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Matthieu Beudaert: de chef die kunst vertaalt naar culinaire meesterwerken

Antwerpen

VIDEO: Dit is de seizoensfavoriet van chef Blogowski

Antwerpen

Ambiance op festivals: Robijn bewijst dat wijn kan op Extrema Outdoor

Houthalen-Helchteren

7 eenvoudige tips van Julie Van den Kerchove voor meer rust, energie en balans

Culinaire wereldtop verzamelt in Turijn: dit zijn de 50 beste restaurants van 2025

Sips & Secrets: wijnroute van 400 km die grenzen en sectoren overstijgt

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Abonnementenactie: ontvang gratis een ‘Owl Vase’ uit de Serax x Marni collectie

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Michelin Gids Dubai 2025: topchefs Frantzén en Saini bekroond met drie sterren

4x lichte gerechten als starter voor je barbecue

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

Wondermiddel of marketingtruc: de waarheid over Ozempic volgens diëtiste Morgane Van Deun

Voedingsdeskundige Michaël Sels over hoe je in een druk leven gezond blijft eten: “Echt eten begint met juiste keuzes”

Leven met diabetes: voedingstips van diëtiste Mathilde Hecquet

Willem Hiele redt Oostends icoon Café Mosselhuis: "Ik doe dit uit liefde voor mijn stad"

Oostende

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Ambiance proeft Osteria Del Borgo in Ukkel, het nieuwe restaurant van sterrenchef Ruben Christiaens

Ukkel
Toon meer