"Get me something that will wake me up, then fuck me up!" Met deze pittige woorden is de intussen wereldberoemde espresso martini in het leven geroepen. Deze moderne klassieker is niet zo oud als je misschien zou verwachten. Dick Bradsell schudde hem in de late jaren 80 uit zijn mouw als toenmalige barman van Fred's Club in Londen. Ondertussen is de cocktail populairder dan ooit. Hoog tijd dus om dit drankje een spicy twist te geven als je het ons vraagt voor een versie met nóg meer Ambiance.
De geschiedenis van de espresso martini begint in Londen, maar wat je misschien niet zal weten is dat de eerste zin in dit artikel volgens Bradsell is uitgesproken door een beroemd Brits topmodel. Sommigen denken dat het om Kate Moss of Naomi Campbell zou kunnen gaan, anderen denken dat het om een verhaaltje gaat dat hij gebruikte om een mysterieuze legende rond de cocktail te creëren. Één ding is wel zeker, het is voor velen de ideale after dinner drink en wij bij Ambiance begrijpen volledig waarom.
De classic espresso martini
Oorspronkelijk werd deze cocktail de vodka espresso genoemd en toen Bradsell naar de Londense bar The Pharmacy trok, veranderde de naam naar pharmaceutical stimulant. In de nineties begon echter een trend waarbij elke cocktail in een martiniglas ook een martini werd genoemd. Vandaar dat de naam uiteindelijk veranderde naar espresso martini. Onder deze naam is het drankje ongelooflijk populair geworden, vooral in Australië. Daar is het in veel bars de meest bestelde cocktail op de kaart. Wil je hem thuis eens maken? Hier vind je alvast het originele recept.
Ingrediënten
50 ml vodka
20 ml koffielikeur
1 shot espresso
10 ml suikersiroop (naar smaak)
koffiebonen als garnering
klik hier voor de volledige bereiding
The devil's pick me up
Voor deze variant op de espresso martini gaan we de spicy tour op. Als je een drankje wil dat je direct wakker schudt, zoek dan zeker niet verder. Chili paart heel goed met espresso en een schijfje ervan in je shaker zorgt voor een heerlijke espresso martini met een geweldige kick.
Ingrediënten
45 ml tequila
30 ml koffielikeur
30 ml espresso
5 ml suikersiroop
citroenzeste
rode chilipeper of chilipoeder
klik hier voor de volledige bereiding