Chef Peter Van Brussel: “Vegan of vlees, de Preuverie bouwt een brug tussen eetvoorkeuren”

Jari Putteman , 2023-11-30
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand proefabonnement
€0,00 per 1 maand
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Vegetarisch Vegan Hasselt Limburg Club ambiance Hotspots limburg Culinair limburg

LEES OOK:

Vandaag op je menu: vegan lasagne Vegetarische quiche: 3x recepten om van te genieten Deze hippe Parijse bistro in Hasselt moet op je bucketlist staan

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

Yelo in Wenduine: fine dining aan de kust

Wenduine

Chef Thomas Diepersloot uit Fine Fleur: "We serveren wereldse smaken in het hartje van Antwerpen"

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Antwerpen

Funk-fever in Antwerpen: de bakkerij waarvoor iedereen in de rij staat

Chef Edwin Van Goethem van 't Korennaer: “Weten wat je doet én connecties leggen: dat maakt je zaak sterk.”

Lees meer

De toekomst van pairing: hoe The Chick in Mechelen non-alcoholische dranken naar een hoger niveau tilt

Restaurant Maido in Lima gekroond tot beste restaurant ter wereld: chef Tsumura brengt Nikkei-keuken naar de top

Ontdek het pittoreske Zweedse bergstadje waar zelfs Lady Gaga al te gast was

Zwitserse wijnen: een onontdekt geheim dat het daglicht moet zien

HOTSPOTS: 5x trendy vegan lunchadresjes in Antwerpen om te proberen

Antwerpen

Ambiance proeft: bij Haut in Oostende laten de gerechten van chef Dimitri je happen naar adem

Oostende

Kaas & wijnavond maar je lust geen wijn? Deze verrassende combinaties zijn minstens even goed

Van gangster naar drie Michelinsterren: hoe liefde en koken Eric Kragh Vildgaard naar Jordnær leidden

Op zoek naar nieuwe smaken met chef Thomas Puype: "Op deze manier leer je als chef nog iets bij"

Brugge

VIDEO: Fine Fleur's finest recept van eend met eekhoorntjesbrood

Antwerpen

Zo plant je één van de moeilijkst te telen kolen: "Het ontstaan ervan is bijna een wonder"

Le Corbier in Brussels: geslaagde make-over met behoud van de authenticiteit

Brussel

Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is

DIY: zo maak je je eigen chocolade paaseieren

Atelier Bien Soigné: de finesse van het restaurant, nu ook voor thuis

Antwerpen

Brussels Bar Show: een mijlpaal voor de Belgische cocktailcultuur

Brussel

Plantaardig Pasen: tips en tricks voor een vegan paasbrunch

Wat is Pet Nat en waarom willen sommeliers dat je het proeft?

VIDEO: Lente vieren met asperges, vandaag in een funky jasje dankzij chef Baptiste Tieberghien

De authentieke smaak van amfora wijn: een herontdekking van oude wijntradities

Restaurant 1397 ondergaat transformatie: “Mensen sparen om hier te komen eten”

Seizoenssmaken op z'n best bij Het Gerecht in Roermond

Toon meer