Wat begon als een ramp, is uitgegroeid tot een mooi initiatief van boontjeskweker Lieselot Demolder uit Esen in Diksmuide. Na een felle brand bij Horafrost in Staden, kon de diepvriesgroentenfabrikant niet alle boontjes van de kwekers verwerken. Om haar oogst niet verloren te laten gaan, kwam Lieselot met een mooi initiatief.
Het boontjesveld op de hoek van de Kattenstraat en de Klerkenstraat in Esen kleurt prachtig groen. Er staat een hele oogst boontjes te wachten, maar door onvoorziene omstandigheden kan die dus niet volledig gebruikt worden. In plaats van de lekkere groentjes verloren te laten gaan, kwam bonenkweekster Lieselot Demolder met een betere oplossing: iedereen mag gratis bonen komen trekken. Ze hopen zo ook mensen te kunnen helpen die het financieel moeilijk hebben. Wie toch graag een centje achterlaat, mag een vrije gift doen die in de spaarpot van de kinderen van Lieselot gaat.