Een hele tijd geleden had Italiaans restaurant Toscanini een opvallend verzoek voor zijn gasten: gebruik alstublieft minder parfum tijdens je bezoek. De oplettende kijker van quizprogramma De Slimste Mens ter Wereld kon dit culinair nieuwtje tijdens de aflevering van gisteren opmerken. Ontdek hier de reden achter de bijzondere vraag.
Een avondje uit in een restaurant is voor velen een ervaring waarbij smaak, geur en sfeer hand in hand gaan. Echter, een overdaad aan parfum kan deze delicate balans verstoren. Restaurant Toscanini in Amsterdam heeft daarom een bijzondere oproep gedaan aan hun gasten: matig het gebruik van parfum.
Dit verzoek wordt niet alleen bij binnenkomst gedaan, maar ook al tijdens het reserveren benadrukt het restaurant het belang van subtiele geuren. Te sterke parfums en aftershaves kunnen namelijk de geursensatie van zowel gasten als de koks zelf overstemmen, wat ten koste gaat van de culinaire ervaring.
Het fenomeen is niet nieuw in de horeca, maar Toscanini is het eerste Nederlandse restaurant dat actief optreedt tegen overmatig parfumgebruik. In steden zoals Londen is dit al een meer gebruikelijke praktijk. De reacties zijn overwegend positief, al moest een gast eens met een doekje zijn parfum ietwat temperen. Het initiatief roept de vraag op of meer restaurants dit voorbeeld zullen volgen om de perfecte ambiance te waarborgen.