Wilde eend
Vlees
Wild
Wilde eend
Wilde eend met chanterellen en vijg
Vlees
Wild
Wilde eend
Wilde eend met wortel, ras el hanout, zilverui en eendenjus
Eendenborst
Wild
Wilde eend
Wilde eend met gekonfijte kumquats
Chioggiabiet
Rollade
Wilde eend
Rollade van wilde eend met chioggiabiet en sorbet van rode biet