Izakaya

Het kinderrestaurant waar een tweesterrenchef achter het roer staat: "Maar ik ben hier geen kinderoppas"

Sake en impressies aan overvloed op het Eilandje in Antwerpen: Hiro laat je izakaya ontdekken

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"