Recepten

Frans-belgisch Diner Vegetarisch

Knolselder met walnoot & ingelegde palmwier

Frans-belgisch Hapje Luxe

Tartelette van grijze garnaal & knolselder

Frans-belgisch Diner Kerst

Knolselder-paddenstoelen involtini met knoflookroomsaus

Diner Vis Zeekraal

Zeebaarsfilet met knolselderpuree, pastinaakchips en zeekraal

Frans-belgisch Diner Vis

Zalmforel met knolselder & zilte groenten

Frans-belgisch Diner Luxe

Patrijs met haringkaviaar, saus van Armagnac, blini & knolselder

Frans-belgisch Diner Codium

Koningsoesterzwam, codium , zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder

Frans-belgisch Bijgerecht Veganistisch

Knolselder

Frans-belgisch Diner Hapje

Carpaccio van zeeduivel

Frans-belgisch Diner Vlees

Ribeye met knolselder en espuma van mergpijp

Gepocheerde pladijs Knokke Zee-egel

Gepocheerde pladijs met knolselder, zee-egel & krab

Diner Schaal- en schelpdieren Vis

Sepia met knolselder-citrusbouillon

Argentijns Mauro colagreco Mirazur

Tarbot, knolselder & zuring

Diner Vis Inex room 40%

Zeewolf, knolselder en risotto van parelgerst

Sauerkraut Zuurkool Fermenteren

Sauerkraut van knolselder

Plantaardig recept Herfstgroente Vitello tonnato

Vitello Tonnato van knolselderij

Diner Groenten Meraki louise

Tian van knolselder met appel en geitenkaas

Bijgerecht Diner Salades

Geroosterde, ingelegde knolselderij met een zoete chilidressing

Aperitief Diner Lunch

Consommé van kalfsvlees, knolselder en jonge lindebar

Frans-belgisch Diner Glutenvrij

Polderhaas met wintergroenten