Sherryazijn
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Risotto met daslook & ingelegde witte asperges
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Terrine van ganzenlever met appel-passievruchtcompote & gepofte rode biet
Mediterraans
Bijgerecht
Salades
Boterbonen, mosselen, tapenade van zonnebloempitten & komkommerdressing
Wereldkeuken
Diner
Vis
Hamachi met zuringvinaigrette
Frans-belgisch
Diner
Vis
Zeebaars en sorbet van girolles
Frans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Coquilles met eekhoorntjesbrood, pancetta & mousseline van peterselie
Diner
Vis
Meliefste
Langoustine, wortel & jus van schaaldieren
Frans
Bijgerecht
Lactosevrij
Kalfstong met Hollandse garnalen, kappertjes en haricots verts
Aperitief
Diner
Vlees
Kip met langoustines op Spaanse wijze
Aperitief
Diner
Brunch
Salade met visconserven op Spaanse wijze
Frans
Diner
Maltezersaus
Kalfszwezerik met gekonfijt witloof en maltezersaus - Radis Noir