Selder
Mosselen
Kabeljauwsalade
Dashi
Kabeljauwsalade met mousse van gerookte soja, venkel, mosselen en lavas met een jus van karnemelk en daslook
Bijgerecht
Aperitief
Diner
Funchoza: glasnoedels met groenten en sojasaus
Pikant
Sojasaus
Tofu
Chinese dumplings met chili
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Gehaktbrood
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Bœuf bourguignon
Bijgerecht
Vlees
Peter goossens
Chorizo met hummus
Diner
Lactosevrij
Pasta
Pasta met mosselen
Aperitief
Hapje
Vis
Garnaalkroketten
Diner
Glutenvrij
Typisch belgisch
Gentse waterzooi
Diner
Pasta
Vis
Cannelloni van mosselen
Diner
Ministrone
Kreeft
Kreeft in ministrone
Diner
Glutenvrij
Gevogelte
Haantje sucrine mimolette vin jaune
Diner
Vis
Glenn verhasselt
Kreeft en oude Belgische kaas
Bijgerecht
Diner
Lunch
Salade van opgelegde mosselen met venkel en dashi
Frans-belgisch
Bijgerecht
Aperitief
Rauwkost op de BBQ met cocktailsaus en Elixir d’Anvers
Diner
Vlees
Wout bru
Gelakte eendenfilet met gekonfijte vijg, selderpuree en ganzenlever
Diner
Vlees
Creoolse keuken
3 creaties van Welsh lamsvlees en wortelen
Diner
Vis
Filip claeys
Gemarineerde zeebarbeel met tomaat, radijs en selder
Diner
Anthony snoeck
Pistou
Lamstong met pistou
Frans-belgisch
Aperitief
Diner
Bisque geparfumeerd met basilicum
1
2