Parijse champignons
Club ambiance
Lente
Orgaanvlees
Kalfszwezerik met groene asperges, morilles & fine champagnesaus
Gevogelte
Diner
Frans-belgisch
Hazenrug met harlekijnsaus en civet van haas
Zomer
Chilipeper
Mimolette
Nacho met crème van kippenlever, mimolette & chilipeper
Winter
Herfst
Zomer
Gebakken pladijs met paddenstoelen
Pastinaak en jus van quatre-épices
Winter
Herfst
Patrijs met butternut, savooikool, pastinaak en jus van quatre-épices
Lactosevrij
Herfst
Zomer
Kalfskop en Tortue
Herfst
Voorgerecht
Schaal- en schelpdieren
Langoustine met paddenstoelen