maldon zout
Frans-belgisch
Dessert
Cheesecake
Cheesecake, aardbeien & gekristalliseerde chocolade
Lunch
Diner
Lente
Tomaat met abrikoos, burrata & basilicumpesto
Kerst
Ui
Low budget
Pompoentorentje met uienbouillon
Club ambiance
Winter
Recept
Jonge duif uit Anjou met knolselder, wintertruffel & rossini
Schaal- en schelpdieren
Hapje
Diner
Grote Deense langoustines met morilles & enigma picanha
Wagyu
Club ambiance
Winter
Tartaar van wagyu met crème d’Isigny & kaviaar