Maldon-zout
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Langoustine met bruine boter & yuzu
Duurzaam
Langoustines
Lokaal
Langoustines met structuren van wortel
Winter
Zalm
Stoofbijbel
Confit van zalm
Duindoornbes
Frans-belgisch
Dessert
Duindoornbes met gepofte aardpeer met ganache van cèpesn gebakken witte chocolade & schuim van beurre noisette
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Wilde eend met peterseliewortel, sobanoedels, atjar & hoisin