Kruidnagels
Drankjes
Thee
Peer
Thee van verse peer
Drankjes
Kruidnagel
Kardemom
Herfstige fruitthee met verse appel, kardemom en kruidnagel
Midden-oosters
Diner
Lunch
Citroenrijst met kaasballetjes en chiliboter à la Ottolenghi
Dessert
Rode wijn
Peren
Gepocheerde peer in rode wijn met amandelnoten
Frans-belgisch
Diner
Cevenne-ui
Lams met wortel, cevenne ui & pommes soufflées
Frans-belgisch
Diner
Pruimen
Duobereiding konijn met pruimen & aardpeer
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Kalfshaas met structuren van rode biet, gele biet en veenbessen
Frans
Bijgerecht
Vlees
Hazenpaté
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Vol-au-vent van fazant
Frans-belgisch
Bijgerecht
Diner
Gebakken bloemkool met beurre noisette
Diner
Vis
Meliefste
Langoustine, wortel & jus van schaaldieren
Frans-belgisch
Aperitief
Hapje
Bitterballen
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Kippensoep
Amerikaans
Dessert
Pompoen taart
Pumpkin pie met maple pecan crumble
Grieks recept
Baklava
Gebakken
Baklava
Mager rundvlees
Verse frieten
Nationale feestdag
Stoofvlees op grootmoeders wijze
Longhaas
Bieten
Cuines 33
Onglet
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Bœuf bourguignon
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Kalfsschenkel met pils, abrikoos en rozemarijn
Diner
Vlees
Varkensrug
Gegrilde rugfilet van biovarken, wortelcrème, jus van tamarinde en gekonfijte aardappelen
Frans-belgisch
Diner
Varken
Varkenskop met aromaten en geurig soepgroen
Aperitief
Lunch
Bijgerecht
Spitskool op de barbecue
Frans-belgisch
Bijgerecht
Aperitief
Gepofte pastinaak, crème van wortel en pancetta