Kristalsuiker
Dessert
Pistache
Pistachenoten
Pavlova met rabarber en pistachenoten
Dessert
Panettone
Rabarber
Tiramisu al panettone met rabarber en custard van vanille
Dessert
Sorbet
Rabarber
Aardbeisorbet met rabarber en crème chantilly
Dessert
Frambozen
Rabarber
Mousse van kwark met rabarber en frambozen
Diner
Taco
Lente
Luxe taco’s met sukade, avocado en gepekelde rode ui
Drankjes
Aperitief
Valentijnsdag
Berry royale mocktail met sinaasappel
Drankjes
Valentijnsdag
Frambozen
Romantic raspberry fizz mocktail
Dessert
Valentijnsdag
Ijs
Cheesecake met bessensaus en bessenijs
Dessert
Aardbeiensorbet
Pistachenoten
Aardbeiensorbet met dille-olie en krokante notencrumble
Dessert
Valentijnsdag
Macaron
Chocoladecake met frambozenmacaron en vanillecrème
Diner
Lunch
Vegetarisch
Gegrilde geitenkaas met peer, pruimencompote & notencrumble
Dessert
Kersen
Herfst
Baked alaska met verse vanillecake, aardbeienijs en kersen
Dessert
Aardbeien
Sorbet
Sorbet van aardbei met verse aardbeiencoulis
Dessert
Aardbeien
Herfst
Strawberry cheesecake
Dessert
Aardbeien
Herfst
Crème brûlée met verse aardbeien
Drankjes
Aperitief
Cocktail
Kerstmocktail met veenbessen, sinaasappel & rozemarijn
Dessert
Broodpudding
Pure chocolade
Broodpudding met chocoladestukjes en karamel
Ontbijt
Broodpudding
Pure chocolade
Broodpudding met rode vruchten & pure chocolade
Frans
Frans-belgisch
Dessert
Gegrilde aardbeien, chantilly & basilicum
Amerikaans
Diner
Barbecue
Gegrilde octopus met miso, koolrabi & sesam
Matcha
Witte chocolade
Lente
Matchakoekjes met witte chocoladedruppels
Aperitief
Diner
Schaal- en schelpdieren
Moules au poivre à la Sergio Herman
Dessert
Citroen
Lente
Citroencupcakes met verse botercrème
Dessert
Blauwe bessen
Citroen
Citroencake met blauwe bessen en citroenglazuur
Dessert
Suiker
Citroen
Citroencake met maanzaad en suikerglazuur
Dessert
Peer
Karamelsaus
Panna cotta met gebakken peer en karamelsaus
Drankjes
Cocktail
Aardbeien
Strawberry margarita
Granita
Limoen
Aardbeien
Granita van aardbeien met limoen en verse munt
Italiaans
Dessert
Vegetarisch
Panna cotta van yoghurt met aardbeiensorbet en rozengeraniumsuiker
Dessert
Kaastaart
Cheesecake
Cheesecake met pittige chili confituur
Amerikaans
Drankjes
Luxe
Roze suikerspin cocktail
Chinees
Aziatisch
Bijgerecht
Chinese pannenkoekjes met lente-ui en dipsaus
1
2
3