kersen
Dry aged angus
Cantharellen
Hoofdgerecht
Dry aged angus met mousse van cantharellen en kersensaus
Aardbeienijs
Baked alaska
Vanillecake
Baked alaska met verse vanillecake, aardbeienijs en kersen
Rotterdam
Joelia
Reerugfilet
Reerug met knolselderijpuree, ganzenleverkers en kruidencroute
Zoet
Winter
Herfst
Kersenconfituur met tijm
Zomer
Franse keuken
Visgerechten
Makreelfilets met antiboise
Winter
Gebak
Traditie
Limburgse kersenvlaai
Chocolade
Winter
Gebak
Kleine taartjes met ganache van pure chocolade en kersenvulling
Kersen
Zee
Kust
Octopus met kersen
Diner
Herfst
Hoofdgerecht
Gebakken eendenlever met Limburgse kersen, framozen en Griekse yoghurt
Winter
Dessert
Ijs
Kersen en soja