Hoeveboter
Polderaardappel
Club ambiance
Vis
Witte asperges met morilles, Oosterscheldepaling, Polderaardappel met kervel & garnalen
Club ambiance
Lente
Vlees
Sashi zesrib met aardappelmousseline, spinazie & kalfsjus
Wintertruffel
Korenaer
Rossini
Jonge duif uit Anjou met knolselder, wintertruffel & rossini
Chef
Club ambiance
Winter
Zacht gegaarde noordzeetong met bloemkool, hazelnootboter, amandel & wintertruffel
Zomer
Garnaalkroketten
Garnaalkroket
Garnaalkroketten à la Jo Sea
Bbq
Zomer
Wereldkeuken
BBQ beef met misoboter en vongole
Pompoencrumble
Jelle beeckman
Groenten
Pompoencrumble
Slibtong
Herfst
Zomer
Sliptong met salade van komkommer en Zeeuwse algen en knolselderpuree
Lente
Vis
Visgerecht
Kabeljauw in ’t groen