hazelnootolie
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Gekruide eendenborst met hazelnoot, pompoen, spitskool & Parmentier van eend
Kastanje
Italiaans
Diner
Tagliatelle met geroosterde pompoen, kastanje, salie en hazelnoot
Recept
Lente
Zomer
Mi-cuit van pladijs met rode biet, koolrabi en vinaigrette van rode biet
Knolselder
Aperitief
Diner
Consommé van kalfsvlees, knolselder en jonge lindebar
Gevogelte
Deufke
Bart biebauw
Duif met knolselder, oesterzwam, asperges, hazelnootsaus en wortelzalfje