Droge witte wijn
Mediterraans
Diner
Hoofdgerecht
Garnalen met knoflook en witte wijn van Chef Lio
Luxe
Kervel
Peper
Lotte in negen groene kruiden uit BASK (van Sam D'Huyvetter)
Italiaans
Vegetarisch
Soep
Ribollita, herfst in een kom
Diner
Lunch
Schaal- en schelpdieren
Pasta alla vongole met mosselen à la Jelle Beeckman
Diner
Vegetarisch
Champignons
Risotto met verse cantharellen
Scandinavisch
Vis
Nordic
Gravlax van zalm met beurre blanc, rode biet, avocado & microgreens
Diner
Vis
Zeekraal
Skrei met zeekraal, courgette & spek in roomsaus
Vis
Feest
Champignons
Coquilles met gegrilde shimeji & champignonroomsaus
Vis
Feest
Room
Coquilles met geroosterde wortel & pistachenoten in roomsaus
Diner
Soep
Mosselen
Traditionele mosselsoep met tomaat en lente-ui
Diner
Vis
Room
Romige mossel-mosterdsoep
Diner
Gorgonzola
Peer
Risotto met gorgonzola, rozijn, amadelnoot en gebakken peer
Diner
Pasta
Vis
Gegrilde zeebaarsfilet met risotto van groene asperges
Frans-belgisch
Soep
Kerst
Italiaanse vissoep met garnalen, mosselen en zalm
Italiaans
Diner
Pasta
Spaghetti quadrati met ragu van pulpo
Italiaans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zuppa di cozze
Italiaans
Bijgerecht
Aperitief
Arancini met saffraanmayonaise
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Tong met kokkels
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Asperges op de BBQ
Diner
Vis
Droge witte wijn
Vongole met oesterzwammen, spinazie en room
Feestmenu
Feest
Sligro-ispc
Fregola sarda met inktvis en pistache
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Bearnaisesaus
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Steak-friet met choronsaus en herfstsalade
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Zalmfilet in een romige saus met spinazie
Dessert
Cannoli
Philips
Airfryer Cannoli
Frans
Diner
Vlees
Tartiflette
Diner
3 kazen
Fondue
Fondue met 3 kazen: Le Gruyère AOP Classic, Le Gruyère d’Alpage AOP en Vacherin Fribourgeois AOP
Diner
Emmentaler
Kaasfondue
Zwitserse kaasfondue
Frans
Diner
Vegetarisch
Vissoep met mosselen en garnalen
Frans
Frans-belgisch
Aperitief
Franse uien-soep
Italiaans
Diner
Pasta
Romige pasta met courgette en garnalen
Diner
Lactosevrij
Vis
Zeebarbeel, bouchot mossel, venkel, chorizo
1
2