Droge witte wijn
Diner
Vegetarisch
Champignons
Risotto met verse cantharellen
Scandinavisch
Vis
Nordic
Gravlax van zalm met beurre blanc, rode biet, avocado & microgreens
Diner
Vis
Zeekraal
Skrei met zeekraal, courgette & spek in roomsaus
Vis
Feest
Champignons
Coquilles met gegrilde shimeji & champignonroomsaus
Vis
Feest
Room
Coquilles met geroosterde wortel & pistachenoten in roomsaus
Diner
Soep
Mosselen
Traditionele mosselsoep met tomaat en lente-ui
Diner
Vis
Room
Romige mossel-mosterdsoep
Diner
Gorgonzola
Peer
Risotto met gorgonzola, rozijn, amadelnoot en gebakken peer
Diner
Pasta
Vis
Gegrilde zeebaarsfilet met risotto van groene asperges
Frans-belgisch
Soep
Kerst
Italiaanse vissoep met garnalen, mosselen en zalm
Italiaans
Diner
Pasta
Spaghetti quadrati met ragu van pulpo
Italiaans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zuppa di cozze
Italiaans
Bijgerecht
Aperitief
Arancini met saffraanmayonaise
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Tong met kokkels
Frans-belgisch
Bijgerecht
Vegetarisch
Asperges op de BBQ
Diner
Vis
Droge witte wijn
Vongole met oesterzwammen, spinazie en room
Feestmenu
Feest
Sligro-ispc
Fregola sarda met inktvis en pistache
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Bearnaisesaus
Frans-belgisch
Diner
Lunch
Steak-friet met choronsaus en herfstsalade
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Zalmfilet in een romige saus met spinazie
Dessert
Cannoli
Philips
Airfryer Cannoli
Frans
Diner
Vlees
Tartiflette
Diner
3 kazen
Fondue
Fondue met 3 kazen: Le Gruyère AOP Classic, Le Gruyère d’Alpage AOP en Vacherin Fribourgeois AOP
Diner
Emmentaler
Kaasfondue
Zwitserse kaasfondue
Frans
Diner
Vegetarisch
Vissoep met mosselen en garnalen
Frans
Frans-belgisch
Aperitief
Franse uien-soep
Italiaans
Diner
Pasta
Romige pasta met courgette en garnalen
Diner
Lactosevrij
Vis
Zeebarbeel, bouchot mossel, venkel, chorizo
Frans-belgisch
Diner
Franse keuken
Zeetong met witte wijn, hertoginnenaardappelen "nostalgie"
Diner
Lucas carton
Lentegroenten
Navarin van melklam met lentegroenten