Cognac
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Rogfilet met geplette aardappel, lamsoor & bisque
Wereldkeuken
Diner
Schaal- en schelpdieren
Scampi's op grootmoeders wijze
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zeevruchten met kaffir, crème van aardappel, karamel van garnaal & zeewieren
Frans
Diner
Luxe
Kalfszwezerik met groene asperges, morilles & fine champagnesaus
Japans
Frans-belgisch
Diner
Tortellini met kreeftenbisque & saffraan-sinaasappeldressing
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Coquilles, bloedworst & appel
Frans-belgisch
Dessert
Vegetarisch
Ananas met vanille en cognac
Zuid-amerikaans
Wereldkeuken
Bijgerecht
Duif van de bbq met bietenchips
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Fazant Brabançonne
Frans-belgisch
Diner
Vlees
Kalfsfilet met pompoenmousseline, witloof en truffelganzenleversaus
Frans-belgisch
Diner
Gevogelte
Hazenrug met harlekijnsaus en civet van haas
Gepocheerde pladijs
Knokke
Zee-egel
Gepocheerde pladijs met knolselder, zee-egel & krab
Puur natuur
Kippenlever
Nachos
Nacho met crème van kippenlever, mimolette & chilipeper
Spaans
Bijgerecht
Hapje
Paté van haas
Drankjes
Cocktail
Crème de cacao
Alexander
Frans-belgisch
Bijgerecht
Hapje
Mini-garnaalkroketten
Frans
Diner
Soep
Bisque d'homard
Stinger
Crème de menthe
Cognac
Stinger
Longhaas
Bieten
Cuines 33
Onglet
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Strandkrabsoep met spaghetti van courgette, bruine krab en koffie
Drankjes
Porto flip
Porto
Porto flip
Scandinavisch
Diner
Vlees
Zweedse balletjes met veenbessen en puree
Frans
Frans-belgisch
Aperitief
Franse uien-soep
Diner
Gevogelte
Kalfszweverik
Noordzeelangoustine met gebakken kalfszwezerik en zwarte herfsttruffel
Diner
Vlees
Wout bru
Hazenrug en civet met kastanjes, pompoen en ganzenlever
Diner
Lactosevrij
Glutenvrij
Patrijs in wijngaardblad met bospaddenstoelen en truffels
Diner
Vegetarisch
Pasta
Risotto met eekhoorntjesbrood en zwarte truffel
Diner
Vis
Glenn verhasselt
Kreeft en oude Belgische kaas
Frans-belgisch
Diner
Glutenvrij
Noordzeelangoustine – gebakken kalfszwezerik
Diner
Vlees
Boschampignons
Gebakken fazant met boschampignons
Aziatisch
Aperitief
Filip claeys
Soep van krab met paksoi en lavas
Frans-belgisch
Aperitief
Diner
Open ravioli van kreeft en krab
1
2