Citroenzeste
Frans
Hapje
Kalamansi
Mousse van gerookte paling met gel van kalamansi
Scandinavisch
Salades
Vis
Salade met gravlax van zalm, feta & citrusvruchten
Scandinavisch
Vis
Nordic
Gravlax van zalm met beurre blanc, rode biet, avocado & microgreens
Scandinavisch
Vis
Nordic
Crêpes met gravlax van zalm, wortel, rode biet, kappertjes & microgreens
Scandinavisch
Lunch
Vis
Gravlax van zalm met rode biet & zwarte olijfkruim
Drankjes
Aperitief
Cocktail
Midnight blue mocktail met vlindererwt en citroensorbet
Dessert
Blauwe bessen
Citroen
Citroencake met blauwe bessen en citroenglazuur
Dessert
Suiker
Citroen
Citroencake met maanzaad en suikerglazuur
Dessert
Citroen
Lente
Citroencupcakes met verse botercrème
Diner
Vis
Vis recepten
Kabeljauwfilet met aardappelcrème, groene asperges en Parmezaanse kaas
Diner
Vis
Vis recepten
Kabeljauwfilet met zwarte rijst, babybroccoli in citroenroomsaus
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Cheesecake met damascusroos & framboos
Dessert
Ricotta
Limoncello
Smeuïge cake met ricotta en limoncello
Italiaans
Diner
Pasta
Ravioli met krab, koolrabi & gamba
Dessert
Zomer
Ijstaart van limoncelloadvocaat
Wereldkeuken
Diner
Hapje
Coquilles met mandarijn, pompoen & hazelnoot
Japans
Frans-belgisch
Diner
Imperial oester met venkel, algen & kruiden
Frans-belgisch
Diner
Vis
Crème van gerookte vlaswijting, venkel en kalamansi
Frans-belgisch
Diner
Groenten
Hartige aspergetaart met gandaham en geitenkaas
Kahlua
Tia maria
Espresso martini
Espresso martini: the devil's pick me up
Italiaans
Grappa
Amandelkoekjes
Fave dei morti
New york sour
Apéro maison
Bartender
New York sour
Frans
Dessert
Lactosevrij
Gekonfijte rabarber met aardbeiensorbet
Drankjes
Cocktail
Bernd de crée
Springvloed
Dessert
Bars
Lemonade
Strawberry lemonade bars
Broccoli
Ricotta
Italiaans
Pasta met broccoli en ricotta
Drankjes
Whisky sour
Whisky
Whisky sour
Drankjes
Limoncello
Italiaans
Huisbereide limoncello
Dessert
Vegetarisch
Peter goossens
Cavaillon en watermeloen met witte chocolade
Aperitief
Diner
Lunch
Gemarineerde makreel, bloemkool, gepekelde groenten, augurkenijs en Oost-Indische kers
Diner
Lunch
Vis
Huisgerookte zalm met moestuingroenten, kruidensalade en Royal Belgian Caviar
Bijgerecht
Aperitief
Brunch
Asperges in 't groen
1
2