Champagne
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Witte asperges met morilles, Oosterscheldepaling, Polderaardappel met kervel & garnalen
Amerikaans
Drankjes
Luxe
Roze suikerspin cocktail
Dessert
Luxe
Goudkleurig
Champagnecake à la Roger van Damme
Italiaans
Diner
Vegetarisch
Truffelrisotto met champagne
Frans-belgisch
Dessert
Fine dining
Appel, yuzu & tuinkers
Frans-belgisch
Hapje
Vis
Krab, kropsla, kalamansi & tomaat
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Coquilles met knolselder, ganzenlever, champagne, crème d’Isigny, kaviaar & ijspoeder van mierikswortel
Aperitief
Hapje
Lactosevrij
Gegratineerde oesters met champagne
Frans-belgisch
Diner
Filip claeys
Gegratineerde Noordzeekrab met champagnesaus, spinazie en sla