bleekselderij
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Noordzeekrab met selder-appelsalade, jalapeñomayonaise & tomatenschuim
Diner
Pasta
Ragu
Cannelloni met bolognese ragu, Parmezaanse kaas en verse basilicum in bechamelsaus
Diner
Stoofpot
Wintergroenten
Stoofpot van rundvlees & wintergroenten
Diner
Bleekselderij
Wintergroenten
Stoofpot van kipdijfilet & wintergroenten
Diner
Pasta
Feest
Ravioli met wild zwijn, truffelschuim & microgroenten in rodewijnsaus
Diner
Hert
Herfst
Hertenragout met pappardelle
Aziatisch
Diner
Lunch
Helens bolognese
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Witte asperges met morilles, Oosterscheldepaling, Polderaardappel met kervel & garnalen
Diner
Lunch
Soep
Soep met gele spliterwten, granaatappel en gehaktballetjes
Diner
Vegetarisch
Spaghetti bolognaise
Spaghetti bolognaise met linzen en verse peterselie
Diner
Vis
Gegrilde groenten
Zeebaarsfilet op een bedje van gegrilde groenten
Marokkaans
Diner
Lunch
Marokkaanse harira
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Zeevruchten met kaffir, crème van aardappel, karamel van garnaal & zeewieren
Frans-belgisch
Diner
Vis
Dutch Yellowtail met gebrande prei, witte waterkers, mousseline & sojasaus
Japans
Frans-belgisch
Diner
Tortellini met kreeftenbisque & saffraan-sinaasappeldressing
Frans-belgisch
Diner
Schaal- en schelpdieren
Langoustine met kerrie & kokos
Wereldkeuken
Diner
Brunch
Shepherd's pie
Italiaans
Frans-belgisch
Diner
Risotto van parelgort
Diner
Lunch
Veganistisch
Spliterwtensoep met brood
Mediterraans
Diner
Vis
Mul uit de oven
Wild cooking
Aardappels
Selderij
Gestoofde selderijreepjes met smeuïge aardappels, geitenkaas en kaviaar
Frans
Bijgerecht
Lactosevrij
Kalfstong met Hollandse garnalen, kappertjes en haricots verts
Alain caron
Makreelfilets
Le table de caron
Makreelfilets met antiboise