bleekselder
Enoki
Rundstong
Club ambiance
Ravioli van rundstong met madeirasaus, enoki & boschampignons
Kip
Coquelet
Club ambiance
Traag gegrilde coquelet met asperges, miso & kippenjus
Frans-belgisch
Strandkrab
Filip claeys
Gekookte strandkrab met witte asperge, aardappel en lavas
Spaghetti al ragù giuseppe
Lente
Pasta
Spaghetti al ragù GiuSeppe
Herfst
Tomaat
Groenten
Virgin Mary
Winter
Spruiten
Coquille
Gemarineerde coquille met jus van selder en kardoen en gefrituurde spruit
Winter
Herfst
Recept
Geroosterde, ingelegde knolselderij met een zoete chilidressing
Zomer
Lente
Recept
Pladijs met sausje van citroengras, boragebloemen, ijskruid, klaverzuring, druifjes & sojabonen
Nick bril
Nick bril
Lunch
Soft Shell Clam met seldergranité
Lunch
Lente
Vis
Zeekat, tomaat, platte kaas en lavas