Appel
Frans-belgisch
Diner
Luxe
Coquille met crème van pastinaak, salade van groene appel & olie van limoen
Frans-belgisch
Diner
Cederik pieters
Ossenhaas met pompoen & sjalotsaus
Bijgerecht
Diner
Lunch
Salade van rucola met sinaasappel, granaatappel, appel en mozzarella
Drankjes
Kruidnagel
Kardemom
Herfstige fruitthee met verse appel, kardemom en kruidnagel
Diner
Lunch
Vegetarisch
Salade van rode biet en spinazie met gorgonzola, appel en walnoot
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Balfegó tonijn met paprika, sinaasappel & bonito
Frans-belgisch
Diner
Cevenne-ui
Lams met wortel, cevenne ui & pommes soufflées
Diner
Gevogelte
Pulled eend
Pulled duck taco's met perenstroop & frisse salade
Frans-belgisch
Diner
Codium
Koningsoesterzwam, codium , zee-aster, monniksbaard & bouillon van gefermenteerde knolselder
Frans-belgisch
Diner
Fine dining
Coquilles, bloedworst & appel
Frans-belgisch
Diner
Hapje
Zeebaars met crème van spinazie, jus van schelpen, gevulde scheermessen en kaffir limoen.
Dessert
Kruidnoten crumble
Apple crumble
Pepernoten crumble
Garnaaltjes
Lepelhapjes
Karola's kitchen
Lepelhapje met avocado, appel en garnaaltjes
Sauerkraut
Zuurkool
Fermenteren
Sauerkraut van knolselder
Dessert
Hasselback
Appel hasselback
Appel hasselback met frozen yoghurt
Drankjes
Cocktail
Pumpkin pie sangria
Pumpkin pie sangria
Frans-belgisch
Aperitief
Halal
Spiering tempura met mango-appel salsa
Frans-belgisch
Aperitief
Diner
Rode koolsoep met appel en walnoten
Diner
Groenten
Meraki louise
Tian van knolselder met appel en geitenkaas