Schaal- en schelpdieren

Frans-belgischAperitiefHapje

De signature garnaalkroket van Kobe Desramaults

AziatischDinerBrunch

Goudgeurige gamba's

AziatischBijgerechtDiner

Goudgeurige gamba's

Frans-belgischDinerSchaal- en schelpdieren

Sint-Jacobsvruchten met kastanje, cantharel en miso

Frans-belgischBijgerechtHapje

Mini-garnaalkroketten

Frans-belgischDinerSchaal- en schelpdieren

Noorse handgedoken coquilles, witloof, truffel, dragonolie, schuim van gefermenteerde witte kool

Frans-belgischDinerLunch

Mossel Vadouvan

FransDinerLunch

Mossel Normandië

ThaïsDinerLactosevrij

Supersnelle rijstschotel met garnalen en groenten

ThaïsFrans-belgischDiner

Vongole op Thaise wijze

DinerSchaal- en schelpdierenViki geunes

Langoustine met watermeloen, paprika en mole

BijgerechtDinerLunch

Salade van opgelegde mosselen met venkel en dashi

Frans-belgischDinerGlutenvrij

Noordzeelangoustine – gebakken kalfszwezerik

Frans-belgischAperitiefSchaal- en schelpdieren

Langoustine met paddenstoelen

HapjeSchaal- en schelpdierenTempura

Nobashigarnalen in tempura met dip van dulse

Frans-belgischAperitiefSchaal- en schelpdieren

Coquille met lentesoep en gestoofde oerprei

ItaliaansAperitiefDiner

Bigoli met gamba’s

AperitiefSchaal- en schelpdierenFilip claeys

Tartaar van krab met avocado, rammenas en platte kaas

Frans-belgischAperitiefDiner

Open ravioli van kreeft en krab

Frans-belgischAperitiefDiner

Bisque geparfumeerd met basilicum

Frans-belgischAperitiefHapje

Tarte tatin van Bretoense sint-jakobsvrucht en gekarameliseerd grondwitloof

Frans-belgischAperitiefHapje

Scheermesjes met kalfstartaar

123