Frans
Frans
Diner
Vlees
Eendenborst met wortelsalade
Frans
Bijgerecht
Diner
Pieds de porc
Frans
Diner
Brunch
Iberico rillette
Frans
Dessert
Macaé-chocolade
Macaé-chocolade met groene likeur, waterkersijs & kruiden
Frans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Gerookte oesters met Norcia-linzen, zwarte rijst & jodiumdressing
Frans
Diner
Schaal- en schelpdieren
Coquilles met eekhoorntjesbrood, pancetta & mousseline van peterselie
Frans
Diner
Vlees
Wilde eend gevuld met vette eendenlever en hoorn-van-overvloedpaddenstoelen
Frans
Bijgerecht
Vlees
Hazenpaté
Frans
Diner
Gevogelte
Coq au vin
Frans
Lunch
Salades
Salade van kippenlevertjes en framboos
Frans
Dessert
Karameltaart met appel en walnoten
Karameltaart met appel en walnoten
Frans
Dessert
Appel rozetaart
Appel rozentaart
Frans
Dessert
Franse patisserie
Chocolade & passievruchttaart
Frans
Italiaans
Dessert
Tartelettes met limoen en Italiaanse meringue
Frans
Dessert
Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
Frans
Dessert
Dirk van tichelen
Gebakken appeltjes met calvados en vanille-ijs
Frans
Salades
Noordland
Salade met gebakken sint-jacobsvruchten en kaviaar
Frans
Diner
Gevogelte
Geroosterde kippendijen met sinaasappel en honing
Frans
Frans-belgisch
Dessert
Tompoes met frambozen
Frans
Frans-belgisch
Diner
Jonge Anjou duif clamart
Frans
Aziatisch
Diner
Lobster tail met furikake & schuim van wortel
Frans
Aziatisch
Diner
Traag gegaarde octopustentakels met soja-lookcrème, radijsjes & vinaigrette van wasabi
Frans
Dessert
Brunch
Tarte tatin met peren
Frans
Diner
Lunch
Vegan noten galette
Frans
Diner
Vlees
Pigeonneaux Francis au foie gras
Frans
Frans-belgisch
Diner
Kalfstartaar met oesters
Frans
Dessert
Crème caramel
Crème Caramel
Frans
Diner
Soep
Bisque d'homard
Frans
Diner
Soep
Vissoep met pastis
Frans
Diner
Vlees
Gebraden Kalfskroon
Frans
Bijgerecht
Lactosevrij
Kalfstong met Hollandse garnalen, kappertjes en haricots verts
Frans
Dessert
Lactosevrij
Gekonfijte rabarber met aardbeiensorbet
1
2
3