eend
Winter
Shimeji
Eend
Eendenborstfilet met pompoenpuree, shimeji & mandarijn
Wild
Eendenborst
Peer
Eendenborstfilet met pompoen, peer & rode wijnsaus
Champignons
Vleessaus
Rode zuring
Eendenborstfilet met aardappelgratin, champignons & rode zuring in vleessaus
Hotdogs
Snack
Eend
Hotdogs met eend, Aziatische salade en gemberaioli
Herfst
Zomer
Lente
Eendenborst met geroosterde perziken, krielaardappelen en sinaasappel-perziksaus
Eend
Wild
Klassiek
Eendenborstfilet met pruimen en kersensaus