Een recept van Wouter Van Hoof Gebrande makreel met tomaten, watermeloen & sjalotdressing
Pal tussen de fruitbomen in het idyllische Haspengouw vind je Hoeve Roosbeek terug. Een B&B omringd door groen waar je naast leuke activiteiten zoals fietsen, met de vespa rijden en naar de wellness gaan ook terecht kan voor topgastronomie. Chef Wouter Van Hoof heeft met hart en ziel de afgelopen 10 jaar gewerkt aan het perfectioneren van zijn keuken. Wij kregen enkele van zijn recepten mee.
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag het aan Lio