De zomer en het goede weer laten opnieuw even op zich wachten, maar wie al graag wat zon in zijn glas wil, kan op 1 juni terecht bij Ferment in Lennik. Daar organiseren La Nebbia en Swaffou een tasting in aanwezigheid van de volgens hen visionaire wijnmakers van Monteraponi en COS.
Monteraponi
Monteraponi is gelegen in het centrum van de beste terroir van Chianti (Radda in Chianti), met wijngaarden tot op 570m hoogte. Ga zaterdag hun eerste "Gran Selezione" proeven, een monumentale Chianti die 42 maanden gerijpt heeft op grote foeders. Deze wijn kreeg een score van 100/100 van Kerin O'Keefe.
COS
Het prachtige domein COS ligt in Vittoria, in het Zuid-Oosten van Sicilië. Giusto Occhipinti is de pionier op gebied van het gebruik van amfora (kruiken met twee oren en uitlopend in een punt) in Italië. Er zullen tijdens de proefdag verschillende wijnen op de proeftafel liggen die op de ambachtelijke manier met de kruiken gemaakt werden.
Ferment
Ferment is de prachtige bijzaak van restaurant Sir Kwinten op de markt in Lennik. De zaak biedt een gemoedelijke en bruisende sfeer, een lekkere brasseriekeuken en een prachtige wijn- en bierkaart met heel wat referenties. Deze locatie zal zaterdag de place to be zijn om te proeven van heel wat lekkere en unieke wijnen.
Programma
Op het programma staat een tasting van 15u tot 18u30 gevolgd door een wijnmakersdiner om 19u met een selectie van hun wijnen en een aangepast menu voor 120 euro pp.
Inschrijven is noodzakelijk. En let erop want de plaatsjes zijn beperkt dus als je dit leest is snel zijn de boodschap!
Adres
Restaurant Ferment
Alfred Algoetstraat 1
1750 Lennik
Inschrijven doe je gemakkelijk via mail: wineluc@gmail.com