Goed nieuws! Het nieuwe nummer van Culinaire Ambiance komt eraan. In de editie van maart pakken we uit met het complexe restaurant Magma, het duurzame Wijnrestaurant Mes Amis, nordic geïnspireerde recepten van foodblogger Fitfoodness en gerechten op sterrenniveau bij restaurant La Belle in Geel.
Deze maand trekken we naar het koude Noorden en leren we je alles over fermenteren, inmaken, jagen en verzamelen. Ontdek daarnaast heerlijk winterse recepten uit de kookboeken van ‘De Stoofbijbel’, ‘Slow’ en ‘Winterlust’. Raad jij ons nieuwe thema al? Neem nu een online jaar- of maandabonnement via de website en lees alle artikels en recepten gratis!