Zet jij op vrijdag ook nog altijd vis op het menu? Dan ben je vast niet alleen en raden we je aan vandaag rog op het menu te zetten. Het vlees van de vis is romig, lekker van smaak en zo goed als vetloos. Maak het in combinatie met wat zeekraal, een sauce vierge en een heerlijke puree gemaakt met extra vierge olijfolie. Met rog scoor je vandaag bij jong en oud, geloof ons maar!
Dit recept is er eentje van foodie Caroline D'Hondt. Met haar foodblog Avocado van de Duivel deelt ze alles wat verduiveld lekker smaakt. Van culinaire hotspots, reistips tot originele recepten — kortom haar website en Instagrampagina zijn als de zevende hemel voor foodies. Dit recept met rog, zeekraal en olijfoliepuree is een schot in de roos waar iedereen vandaag aan tafel van zal smullen.
Ingrediënten voor 4 personen 
4 rogfilets
800 g kruimige aardappelen
200 g zeekraal
2 grote tomaten
2 sjalotten
1 kleine courgette
2 teentjes knoflook
200 ml extra vierge olijfolie
1 bosje basilicum
1 biologische citroen
peper & zout