A burrata a day, keeps the doctor away. Dat klopt natuurlijk niet helemaal, maar hoe zalig is een gerecht met burrata? Dat vinden wij net zozeer, daarom zetten wij dit recept vandaag voor je klaar. Met doperwten, tuinbonen, geroosterde hazelnoot en munt combineert de burrata overheerlijk. Smakelijk!
Zin om iets op tafel te zetten dat makkelijk, fris en leuk is? Dit recept met burrata, doperwten, tuinbonen, geroosterde hazelnoten en munt is the way to go. Lekker smeuïg en met verschillende texturen die ervoor zullen zorgen dat je na elke hap snakt naar de volgende.
Ingrediënten
1 bol burrata
50 g doperwten
50 g tuinbonen
handvol hazelnoten
verse muntblaadjes
2 el extra vergine olijfolie
zout
versgemalen zwarte peper
citroensap