Thijs Vervloet uit 'Ja, Chef!': 'Zonder die tweede lockdown was dit ons beste jaar ooit'

Elise Coppens , 2020-12-11

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

LEES OOK:

Chef Glenn van Biestro H-Eat geeft zijn tips voor de perfecte paling in 't groen Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen Wat mag je eten op het vliegtuig? Meer dan je denkt

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Ooit stond Piet vande Casteele er al als commis, nu verdedigt hij België op de Europese finale van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or 2026

2-sterrenchef Thijs Vervloet opent gloednieuwe zaak in Westerlo

Westerlo

De zondagslunch bij Restaurant/Hotel Geerts is de omweg naar Westerlo volledig waard: "Het werk van vier generaties"

Westerlo

Op bedevaart of culinaire ontdekking: het pittoreske Scherpenheuvel is de moeite waard

Scherpenheuvel-Zichem

Leuke tip voor het weekend: ga op stap in Westerlo

Westerlo

Lees meer

Noorse invloeden in onze fine dining keukens: wat is garum?

Trésor Vets over talent, trends en The World's Best Sommeliers' Selection

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Chef Wouter Van Hoof van Hoeve Roosbeek deelt zijn geheim voor heerlijke kalfszwezeriken

Zepperen

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten

Antwerpen

Chef Karel Van Oyen van Nonam in Gent deelt zijn recept voor een unieke amuse met kippenlever

Gent

Rood en rijp: dit wil je weten over het kiezen en bewaren van aardbeien

Biodynamische wijnbouw: hoe de maan de wijnranken beïnvloedt

Sushi voor klunzen: met deze tools lukt het altijd

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Antwerpen

Culinair jubileum, The White Room in Amsterdam viert zijn 10 jaar met een heus Michelin sterrenfestival

Amsterdam

Homemade granola: wij hebben het recept van sterrenchef Daniel Humm van het iconische Eleven Madison Park*** (NYC)

Hop vs. hopscheuten: de ene in bier, de andere op je bord

Paling, passie en seizoenssmaken bij Mayabee

VIDEO: Fancy zondag met deze babykreeft en kokkels op je bord

Vleessommeliers zijn de nieuwe rocksterren: in deze zaken tref je ze

BBQ around the world: zo grillen ze in deze landen (en jij straks ook)

La Rosa in Edegem: chef Wannes Sabbe deelt zijn geheime tip voor juicy skrei

Edegem

Ambiance reist: 72 uur in Miami omringd door palmbomen en heerlijke adresjes

Chef Louis Verstrepen van Da Mimmo: Italiaanse roots, Belgische flair en een vleugje Robuchon

De secret saus van chefs: wat doet een gastrique echt in je gerecht?

Grilltime: 4x verrassende sauzen om je BBQ naar een hoger niveau te brengen

Toon meer