Gelegen in het hartje van het bruisende Antwerpen, dicht bij het iconische MAS, vind je een plek waar gastvrijheid een nieuwe betekenis krijgt. U Eat & Sleep, onder leiding van Hans Otten, is niet zomaar een hotel of restaurant; het is een bestemming waar al je zintuigen geprikkeld worden. Sinds 2017 is dit boetiekhotel in combinatie met het verfijnde restaurant een meerwaarde voor de Antwerpse horeca. En met de recente toevoeging van chef Reda Hamite aan het team wordt U Eat & Sleep pas echt een plek waar je een citytrip naartoe plant. Want geef toe, een citytrip in eigen land die voelt alsof je in het buitenland bent, dat is uniek.
Wij gingen op bezoek bij U Eat & Sleep en mochten in den levenden lijve ondervinden dat wat hier gebeurt tot in de kleinste details klopt. Er waait sinds kort een nieuwe wind door de keuken van het restaurant, want Reda Hamite kookt er de pannen van het dak. Een jonge chef met de nodige dosis ervaring, maar vooral met veel goesting om Antwerpen te laten zien waar hij zo goed in is: een verdomd lekker, en verfijnd potje koken. Ik zat samen met eigenaar Hans Otten en vroeg hem naar het ontstaan van zaak, zijn filosofie en toekomstdromen.
Hans staat niet zelf in de potten te roeren in U Eat & Sleep, dat doet de jonge Reda Hamite
Bij U Eat & Sleep voel je dat gastvrijheid centraal staat en daar zorgen Hans en zijn team dag in dag uit voor. Mij zal je deze zomer alleszins regelmatig terugvinden op het mooiste en meest zonnige terras van Antwerpen, en dat is bij U Eat & Sleep.
U Eat & Sleep
Nassaustraat 42
2000 Antwerpen
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!