Scandinavische keuken op z'n best: het favoriete gerecht van acteur Mads Mikkelsen (met recept!)

Victor Peeters , 2024-09-24

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

12 maanden

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Scandinavie Scandinavische keuken Varkensvlees Rode kool Gekarameliseerde aardappelen Mads mikkelsen

Van zure haring tot kombucha: een duik in de fermentatietechnieken van Scandinavië

Gravlax van zalm: 4x heerlijke nordic recepten om van weg te dromen

Ex-deelnemer Bake Off Vlaanderen Jens Detollenaere lanceert eerste bakboek Château Gâteau

Feit of fabel: je kan het velletje van gedroogde worst niet opeten

Kool, kooler, koolst: 7x kolen en waarvoor je ze best gebruikt

Lees meer

Tip voor vaderdag: Haal op 7 of 8 juni in Antwerpen een topfles van La Nebbia

Antwerpen

De psychologie van een menukaart: hoe chefs je keuzes stiekem sturen

Vier op 1 februari het Chinees Nieuwjaar knallend mee in Antwerpen

Margaux Balemans, beste sommelier van België, vervoegt het team van Sir Kwinten in Lennik

Lennik

Oostende proeft Mexico: Copitas brengt tequila, mezcal en meer naar de Noordzee

Oostende

Signature dish: chef Jakub Blogowski tovert met knolselder en zeewier

Healthy habits: Hoe gezond zijn smoothies eigenlijk echt?

Turijn verwelkomt wereldtop van de gastronomie: dit was de persconferentie van The World’s 50 Best Restaurants 2025

Zoet nieuws uit Parijs: Paris & Co is de flanbar om te ontdekken

Chefs in het Bos: gastronomie van morgen, geserveerd tussen de bomen

Amsterdam

Internationale Dag van de Watermeloen: vier deze dag in stijl van ‘s ochtends tot ‘s avonds

Tastu in Waasmunster: de plek voor een origineel sharing menu op hoog niveau

Waasmunster

Chef Dimitri De Koninck hertekent Nebo: zijn menu is als een verhaal

Chef Hakim Chaoui gooide het over een andere boeg bij De Fortuyne: "De chefs van vandaag zijn echte rocksterren"

Mechelen

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Dit zijn de 25 beste restaurants van Nederland volgens Gault&Millau

Van ster naar sfeer: Ron en Lindsay Lemmens sluiten Flavours en openen Bistro Luux

Weert

Nieuwe hotspot in Gent: Tapsalon brengt nostalgie, wijn en vintage samen op de Vrijdagmarkt

Gent

Ambiance op festivals: wat zit in de rugzak van een campingkok?

Ingrediënten niet in huis of graag een recept naar jouw hand draaien? Gebruik sous-chef Lio

Zo plant je één van de moeilijkst te telen kolen: "Het ontstaan ervan is bijna een wonder"

Boost je kampeer kookskills: culinaire tips voor wie graag de natuur in trekt

Toon meer