Vandaag was er reden tot vieren in Utrecht. De nieuwste editie van de Gault&Millau gids voor Nederland werd onthuld tijdens een feestelijke ceremonie. Deze gids, die een schat aan Nederlandse culinaire hoogstandjes bevat, werd opnieuw bezocht door de kritische ogen van anonieme inspecteurs. De beoordelingen zijn uitgedeeld, en wij hadden het voorrecht om dit van dichtbij mee te maken.
Benieuwd naar de must-visit locaties en de eetgelegenheden die blijven schitteren met hun ongeëvenaarde kwaliteit in een prachtige setting? Restaurant Prix de Rome, met zijn recente opmars in de gids, verdient absoluut uw aandacht.
Prix de Rome, prachtig gelegen in het landelijke gebied aan de rand van Maastricht en in de nabijheid van wijndomein de Apostelhoeve, biedt een verfijnde eetervaring onder de deskundige leiding van chef-eigenaar Wouter Houten. Na een recente transformatie biedt het restaurant nu meer comfort en een intieme chef's table, wat de gasten de kans geeft om van dichtbij de culinaire kunsten van de chef te bewonderen.
De culinaire filosofie van Prix de Rome is gericht op toegankelijke combinaties en een prijsvriendelijk menu, waarmee het een breed publiek aanspreekt zonder in te boeten op kwaliteit of creativiteit. De roggevleugel, perfect gegaard en geserveerd met venkel en antiboise garnituur, is een voorbeeld van de zorgvuldige bereiding en de aandacht voor detail die de keuken kenmerken. De ceviche van Noorse zalm, verrijkt met een shisoblad, toont de versheid en de innovatieve benadering van de chef.
De wijnkaart verdient bijzondere aandacht, vooral vanwege de nadruk op lokale wijnen, wat getuigt van de inzet van Prix de Rome om de rijke wijntraditie van de regio te vieren en te ondersteunen. Deze focus op lokale producten draagt bij aan een authentieke en regionaal geïnspireerde eetervaring.
De recente verhoging van de Gault&Millau score van 13 naar 13,5 is een erkenning van de voortdurende inspanningen van Prix de Rome om hoogwaardige culinaire ervaringen te bieden. Deze onderscheiding bevestigt de positie van het restaurant als een belangrijke speler in de gastronomische scene van Maastricht, waar traditionele en moderne invloeden samensmelten in harmonieuze gerechten.
Prix de Rome nodigt uit tot een culinaire ontdekkingstocht, waar gasten in een sfeervolle omgeving kunnen genieten van gerechten die zowel de ziel als het gehemelte voeden. Het is een bestemming voor iedereen die op zoek is naar een maaltijd die de lokale keuken eert, verrijkt met een moderne twist.
Contactinformatie:
Website: prix-de-rome.nl
Telefoon: +31 438 080 233
Email: reserveringen@prix-de-rome.nl
Adres: Susserweg 1, 6213 NE Maastricht
Foto: Instagram