Vandaag was er reden tot vieren in Utrecht. De nieuwste editie van de Gault&Millau gids voor Nederland werd onthuld tijdens een feestelijke ceremonie. Deze gids, die een schat aan Nederlandse culinaire hoogstandjes bevat, werd opnieuw bezocht door de kritische ogen van anonieme inspecteurs. De beoordelingen zijn uitgedeeld, en wij hadden het voorrecht om dit van dichtbij mee te maken.
Benieuwd naar de must-visit locaties en de eetgelegenheden die blijven schitteren met hun ongeëvenaarde kwaliteit in een prachtige setting? Restaurant Bakboord in Almere Haven , met zijn recente opmars in de gids, verdient absoluut uw aandacht.
Brasserie Bakboord, gelegen aan de schilderachtige oevers van het Gooimeer in Almere Haven, heeft zich met succes getransformeerd van een brasserie naar een restaurant dat culinaire verfijning en innovatie belichaamt. Op een zomerse dag biedt het terras een prachtig uitzicht en een aangename ambiance, versterkt door de hardwerkende en vrolijke crew in hun olijfgroene kleding en de ontspannen klanken van loungemuziek, die samen zorgen voor een unieke vibe. De recente restyling van het interieur weerspiegelt de ambitie en de verfijning die Brasserie Bakboord nastreeft, een verandering die hopelijk spoedig wordt doorgevoerd naar de buitenmeubelen om de algehele ervaring te verrijken. De keuken, onder leiding van een getalenteerd team, presenteert gedurfde en geslaagde gerechten die getuigen van een diepgaande culinaire kennis en creativiteit. De geelvinmakreel, gerijpt voor drie dagen en geserveerd met tomatillo, jalapeño, haringkuit en een mole van gerookte koji, is een voorbeeld van de innovatieve aanpak van het restaurant.
Even indrukwekkend is de zoet gelakte zwezerik, begeleid door artisjok, gerookte merg en augurk, die de ambitie en het vakmanschap van Brasserie Bakboord onderstreept. Deze gerechten, samen met de toewijding aan service en sfeer, hebben ertoe geleid dat het restaurant een eerste koksmuts heeft verdiend, een erkenning van hun uitmuntendheid en bijdrage aan de gastronomische scene.
De verhoging van de Gault&Millau score van 13 naar 13,5 is een verdere bevestiging van de kwaliteit en de voortdurende ontwikkeling van Brasserie Bakboord als een culinaire bestemming. Het biedt een uitzonderlijke eetervaring waar smaak, sfeer en service samenkomen om een onvergetelijk moment te creëren voor elke gast.
Brasserie Bakboord blijft een toonbeeld van hoe passie, innovatie en toewijding kunnen leiden tot culinaire excellentie, waardoor het een must-visit is voor zowel lokale bewoners als bezoekers van Almere Haven.
Contactinformatie:
Website: brasseriebakboord.nl
Telefoon: +31 36 540 4040
Email: info@brasseriebakboord.nl
Adres: Veerkade 10, 1357 PK Almere Haven
Foto: Instagram