Vandaag vierden we feest in Utrecht ter ere van de nieuwe Gault&Millau-gidsuitreiking. De prachtige ceremonie werd vergezeld door de onthulling van Nederlandse toprestaurants die opnieuw werden beoordeeld door de anonieme inspecteurs. Met spanning hebben we gewacht op de resultaten, en we hadden het voorrecht om vooraan te zitten.
Benieuwd naar welke plaatsen je moet ontdekken en welke eetgelegenheden blijven schitteren met hun constante kwaliteit te midden van een prachtige ambiance? 212, als stijger in de gids, is zeker een bezoek waard.
Restaurant 212: Een Culinaire Sprong Voorwaarts
Restaurant 212 in Amsterdam, geleid door chefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot, heeft een opmerkelijke mijlpaal bereikt door te stijgen van 18 naar 18,5 in de Gault & Millau gids van 2024.
Dit juweeltje, gelegen in een monumentaal grachtenpand, biedt een unieke culinaire ervaring waar innovatie en klassieke kennis samenkomen.
Hun gerechten, waarvan sommige gepocheerde Bretonse kreeft met zolderspekgelei en zwarte truffel bevatten, tonen genialiteit in eenvoud.
Contactinformatie:
Website: 212.amsterdam
Telefoon: +31 20 334 8685
Email: info@212.amsterdam
Adres: Amstel 212, 1017 AH Amsterdam
Foto: Chantal Arnts