Penne party: 5x variaties op het klassieke gerecht

Pasta lovers, opgelet! Penne is een favoriet in menig keuken, en dat is niet voor niets. Het stukje pasta is eenvoudig klaar te maken en scoort altijd. Ontdek vijf fantastische recepten die jouw liefde voor pasta nieuw leven inblazen.

Is jouw pastarepertoire ook toe aan een opfrisbeurt? Zoek dan niet verder: deze vijf niet-zo-alledaagse recepten met penne in de hoofdrol zullen niet misstaan op je weekmenu. Let's get cooking!

Romige penne alfredo met kip en peterselie

Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Dit bordje comfort food combineert kip met een romige Alfredo-saus én heb je binnen no-time op tafel staan. Ideaal als snelle maar vullende doordeweekse maaltijd.

Ingrediënten

300 g penne 

2 el olijfolie 

2 kipfilets, in blokjes 

Peper & zout

50 g boter 

3 tenen knoflook, fijngehakt 

250 ml slagroom 

100 g Parmezaanse kaas, geraspt 

2 el verse peterselie, gehakt 

Klik hier voor de volledige bereiding

Pasta penne met groene asperges, sperziebonen, doperwten, tomaten en basilicum

Een ode aan de groenteliefhebber! Deze kleurrijke penne met groene asperges, sperziebonen, doperwten, tomaten en basilicum is een lust voor je maag. Perfect voor wie houdt van een lichte, gezonde maaltijd.

Ingrediënten

300 g penne 

200 g groene asperges 

150 g sperziebonen 

100 g doperwten 

2 tomaten 

Verse basilicum

4 el olijfolie 

2 el citroensap 

Peper & zout

Klik hier voor de volledige bereiding

Penne alla gin

Gin hoort tegenwoordig niet alleen thuis in je glas, maar ook in je pasta! Penne alla gin is een spannend alternatief met een subtiele kick die je niet gauw zal vergeten. 

Ingrediënten

230 ml gin 

500 g penne 

Halve ui

2 tenen knoflook

1/2 tl chilivlokken 

400 g tomatenblokjes 

230 ml kookroom 

100 g Parmezaanse kaas 

30 g verse basilicum 

Olijfolie

Snufje suiker

Peper & zout

Klik hier voor de volledige bereiding

Penne alla vodka met chorizo

Voor de liefhebbers van een beetje pit is er deze penne alla vodka met spicy chorizo. Een gerecht dat je smaakpapillen meteen wakker schudt!

Ingrediënten

500 g penne 

1 ui 

4 tenen knoflook 

50 ml wodka 

175 ml kookroom 

125 g Parmezaanse kaas 

140 g tomatenpuree 

150 g chorizo 

Peper & zout

Stengel bosui

Klik hier voor de volledige bereiding

Penne met kabeljauw en prei

Vis en pasta? We kennen geen beter duo. Deze penne met zachte kabeljauw en prei is een frisse, elegante variatie op het klassieke pastagerecht. 

Ingrediënten

250 g prei 

150 g kabeljauw 

50 g spelt-penne 

Olijfolie

Zwarte peper

Grof zeezout

Tijm

1 el Philadelphia light 

Scheutje water 

Klik hier voor de volledige bereiding