Joris Bijdendijk van Restaurant Wils: 'Die eerste service voelde echt aan als een feestje'

Elise Coppens , 2021-05-14
bewaar print deel
Deel op Facebook Deel op Twitter Deel via e-mail
Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.
Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
.

Kies je abonnement
1 maand proefabonnement
€0,00 per 1 maand
12 maanden
€1,50 per week
24 maanden
€0,99 per week
Gegevens

Wachtwoord vergeten?

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Michelin Amsterdam Sterrenrestaurant Joris bijdendijk Horeca nederland Restaurant wils Friso van amerongen Erwin oudijk Olympisch stadion Stadionplein Nederlandse michelin

LEES OOK:

Nederlandse sterrenchef Joris Bijdendijk: 'Ik gok dat we in juni opnieuw normaal kunnen starten'

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties

Opslaan
Misschien ook wel wat voor jou?

“We beoordelen alleen wat op het bord ligt": een zeldzaam open gesprek met Gwendal Poullennec, de man achter de Michelin gids

Roger van Damme sluit restaurant Het Gebaar na 31 jaar: nieuw culinair hoofdstuk in Schoten

Antwerpen

Sani Gourmet 2025: Michelinchefs aan de Egeïsche kust

Chef Dimitri De Koninck hertekent Nebo: zijn menu is als een verhaal

Sterrenrestaurant Meliefste sluit definitief de deuren

Lees meer

120 jaar ’t Werftje: een nieuwe locatie, dezelfde onvergetelijke sfeer

Zeebrugge

The city of love: 11x culinaire hotspots in Parijs

Zelf je eigen alcoholvrije gin maken: 5 eenvoudige stappen voor een creatieve mocktail

Sips & Secrets: In gesprek met The Urban Winery Maastricht

Maastricht

Chef Marc Paccou zag de wereld en keerde daarna terug naar Nieuwpoort: "Mijn Japanse leermeester putte kracht uit het maken van sushi en overwon zo zijn drank-en drugsprobleem"

Nieuwpoort

Januari healthy afsluiten? 4x gezonde salades met spinazie voor de koude winterdagen

Bôtan Distillery - Belgische pionier in non-alcoholische dranken - blijft grenzen verleggen

Maandag wordt historisch: ontdek hier live de nieuwe MICHELIN-sterren voor België en Luxemburg

Ambiance proeft: bij Maison Colette van Thijs Vervloet vindt traditie haar elegantie terug

Westerlo

Zin in zee, zon en sterrenkeuken? ’t Korennaer trekt deze zomer naar De Haan

De Haan

Chef Baptiste Tieberghien van Lin'eau: “Als een bord er niet uitziet zoals ik het in mijn hoofd had, kan ik daar echt slechtgezind van worden”

Wielsbeke

Chef Thomas Diepersloot van Fine Fleur deelt het recept voor zijn favoriete gerecht met langoustines

Antwerpen

Restaurant De Moestuin in Schelle: "Het was een droom die uitkwam"

Schelle

Funk-fever in Antwerpen: de bakkerij waarvoor iedereen in de rij staat

Rood en rijp: dit wil je weten over het kiezen en bewaren van aardbeien

Op champagnejacht met expert Tanja De Loore: "Bij ons vind je enkel de meest exclusieve flessen"

Brugge

Detoxen om je lever te reinigen? Diëtiste Lisa Schiettecatte prikt de mythe door

Lapland: waar natuur en traditie samenkomen op je bord

Ambiance proeft: verfijnd dineren met wellness en overnachting in Hoeve Roosbeek

BelBul bruist: ontdek het label voor Belgische topbubbels

“Uitkijken naar wanneer het weer op de kaart staat”: De twee signatuurgerechten van ontbijt-en lunchbar Camion

Antwerpen

Muziek als geheime ingrediënt in de wijnkelder: trillingen helpen om complexiteit en elegantie te ontwikkelen

Toon meer