Is urenlang in de keuken staan zwoegen niets voor jou en lig je dagenlang wakker van een potentieel geflopt kerstdiner? Maak het jezelf dan lekker makkelijk en kies voor een formule die nooit teleurstelt. Veel slagers bieden uitgebreide eindejaarsformules aan waarmee succes gegarandeerd is. Laat deze hotspots al het harde werk doen en geniet van stressvrije feestdagen.
De feestdagen zijn voor de een moment om al hun culinaire vaardigheden te etaleren, maar voor de andere brengt het vooral een hele hoop stress met zich mee. Aangebrande kroketten, uitgedroogde kalkoen en geschifte mayonaise – het zijn zomaar een aantal dingen die wel eens kunnen mislopen als je ook druk bezig bent met het huis opruimen en cadeaus uitkiezen. Wil je ten alle kosten vermijden dat keukenfiasco’s een domper op de feestvreugde zijn? Laat het menu dan over aan een professional. Om je een handje te helpen, selecteerden wij alvast negen slagers met de beste eindejaarsformules.
Slagerij Jasperse
Wie in Rijkevorsel woont, hoeven we waarschijnlijk niet meer te vertellen over Slagerij Japserse. De ambachtelijke slager heeft een passie voor ambacht en blinkt uit in smaak en kwaliteit. Hier zal niets over de toonbank gaan dat niet grondig getest, geproefd en vervolgens goedgekeurd is. Dat is ook zo in het geval van hun eindejaarsformules. In de mooie en uitgebreide feestfolder vind je genoeg mogelijkheden om zelfs de meest kritische foodie te doen smelten. Kreeftenbisque, steak tartaar van de chef, kalkoengebraad of hertenkalf – bij Slagerij Jasperse vind je het allemaal.
Slagerij Jasperse
Dorp 42
2310 Rijkevorsel
Slagerij Gysels
Wie in Antwerpen woont en graag een geheel verzorgd eindejaarsmenu wil bestellen, doet dat best bij Slagerij Gysels. De zaak van Philippe Gysels is gelegen in het hartje van de stad en staat garant voor kwaliteit en service, elke dag opnieuw. De slager leerde zijn vak van geen vreemde, want de familie Gysels begon al in 1886 een slagerij in Merksem. In de eindejaarsbrochure vind je dan ook een kerstkalkoen terug die wordt aangeprezen als ‘specialiteit van de familie’ en die je bovendien kan laten vullen met een feesttruffelvulling met kalfszwezeriken. Aanvullen doe je met kroketjes of gekaramelliseerd witloof en knolselder. Veel feestelijker dan dat wordt het niet.
Slagerij Gysels
Nationalestraat 106
2000 Antwerpen
Culinaire slagerij Brabants
Het jonge koppel, Jelle en Evy, vond dat het hoog tijd werd dat Herentals een eigen ambachtelijke slagerij kreeg. Slagerij Brabants is een plek waar de klant zich thuis voelt en waar het vlees met respect voor dier en natuur wordt verwerkt. Hier staan Jelle en Evy samen met hun team klaar om je te adviseren en alles tot in de puntjes te verzorgen. Op hun website vind je een heus bestelformulier waarop je kan aanduiden waar je naar op zoek bent voor op maat gemaakte eindejaarsformules. Handig én lekker!
Culinaire slagerij Brabants
Lierseweg 27
2200 Herentals
Dit bericht op Instagram bekijken
Culinaire slagersboutique Meat
Na jarenlang als cateraars te hebben gewerkt, vonden Bart en Annemie dat het tijd werd voor hun eigen stek. Bij Culinaire slagersboutique Meat kan je terecht voor kwalitatief vlees, lekkere salades, versbereide gerechten, huisgemaakte patés en charcuterie. Het hoeft niet te verbazen dat slechts het bekijken hun eindejaarsfolder genoeg is om je te doen watertanden. Wat dacht je van gekonfijte kwartel of filet van hert bij je feestdis? Ook wie wil gourmetten of fonduen met een grote groep is bij deze topslager in Ninove aan het juiste adres.
Culinaire slagersboutique Meat
Kattestraat 1
9400 Ninove
Slagerij Serry
Gentenaren die hun feestmenu dit jaar graag laten verzorgen door echte vakmensen kunnen beroep doen op Pieter en An-Sofie van Slagerij Serry. Vlees dat ze in hun eigen atelier uitbenen en versnijden en originele traiteurgerechten vormen al sinds 1984 de basis van deze zaak. Hun motto ‘kwaliteit is onze passie’ is ook voelbaar in de eindejaarsformules die ze aanbieden. Zo kan je genieten van apero ‘to share’, buffetschotels en een ruime keuze aan hoofgerechten en groenten- en aardappelbereidingen.
Slagerij Serry
Wolterslaan 132
9000 Gent
Dit bericht op Instagram bekijken
Slagerij Lodts
Bij slagerij Lodts in Langdorp, nabij Aarschot, worden producten eigenhandig en met veel passie klaargemaakt. Je vindt er huisbereide charcuterie en salades én voor de kaasliefhebbers is er ook een groot assortiment aan binnen- en buitenlandse kazen. Voor de feesdagen stelde deze slagerij een mooie folder op met heel wat suggesties van de chef, zoals een opgevuld varkenshaasje of orloffgebraad. Als afsluiter raden wij de kaasschotel aan. Die is samengesteld met verschillende soorten kaas qua smaak, structuur, herkomst en melksoort en wordt aangevuld met vers en gedroogd fruit, dadelbrood, noten en rozijnen.
Slagerij Lodts
Wolfsdonk-Dorp 12
3201 Aarschot
Keurslagerij Bascot
In Landen in Vlaams-Brabant vind je slagerij Bascot. Hier zorgen Patrick, Siebren en Kathleen voor dagverse producten en een uiterst vriendelijke bediening. In hun feestfolder vind je heel wat klassieke voor- tot nagerechten die je naar hartenlust kan combineren met elkaar. Al kan je natuurlijk ook gewoon voor een vast feestmenu kiezen om je leven nog makkelijker te maken. De Bascot Supreme bijvoorbeeld, met scampi’s in getomateerde wittewijnsaus, gevolgd door coquilles, consommé van ossenstaart, hertenfilet in grand-veneursaus, om af te sluiten met een woudvruchtentiramisu.
Keurslagerij Bascot
Stationsstraat 124
3400 Landen
Dit bericht op Instagram bekijken
Slagerij-Traiteur Vandycke
Slagerij-Traiteur Vandycke is een vaste waarde voor kwaliteitsvlees op de Lippenslaan in Knokke-Heist. Naast onder andere Belgisch witblauw rundvlees van hun familieboerderij, vind je er - zoals de naam voorspelt - een groot assortiment aan huisbereide gerechten. Die gerechten worden ook in hun andere traiteurszaken in Knokke en Oostende verkocht. Wat je eindejaarsformules betreft, vind je hier een van de meest uitgebreide feestfolders. Van hapjes, kroketten, kaviaar, vis- en vleesbereidingen, fondue- en gourmetopties, gevulde kalkoenen tot feestelijke desserts – wie in Knokke woont, weet alvast waar te bestellen tijdens de feestdagen.
Slagerij-Traiteur Vandycke
Lippenslaan 101
8300 Knokke-Heist
Dit bericht op Instagram bekijken
Slagerij Didier
In 1996 startten Didier en Mildred een familiebedrijf dat al snel uitgroeide tot een vaste waarde in Roeselare. In 2020 nam de jongere generatie de fakkel over en waait er met kinderen Maarten en Chloé een frisse wind door de twee vestingen. Kwaliteitsvlees en bereide gerechten vormen de pilaren van deze klasseslagerij. Dat zie je ook duidelijk in hun eindejaarsfolder. Je kan op hen beroep doen voor klassieke gerechten, menu’s en vers vlees, maar wil je wat avontuurlijker uit de hoek komen dit jaar, dan kan je ook gaan voor sushi of Thais gelakte kipspies als voorgerecht.
Slagerij Didier
Mandellaan 75 of Westlaan 19
8800 Roeselare
Dit bericht op Instagram bekijken