Horeca over heropening: 'We bloeden allemaal, die pleister op de wonde moet er stevig op blijven zitten'

Elise Coppens , 2021-03-08

Enkel abonnees hebben toegang tot dit artikel.

Om onbeperkt toegang te krijgen tot PLUS-artikels op culinaireambiance.com, dien je in te loggen als abonnee of je te abonneren.

Al een account of abonnement?
Log hier in .

Kies je abonnement

Beste keuze 1 maand proefabonnement

€0,00 per 1 maand

€1,50 per week

Beste keuze 24 maanden

€0,99 per week

Gegevens

E-mailadres *

De door de consument meegedeelde persoonsgegevens zullen enkel gebruikt worden voor het verwerken van de bestelling, de uitvoering van de afgesloten overeenkomst. Meer informatie in ons privacybeleid.

Ik heb de algemene voorwaarden van de site gelezen en ga hiermee akkoord *

Hertog jan Gert de mangeleer Viki geunes Corona Mei Heropening horeca Coronamaatregelen Terrassen Zilte Boker tov Hertog jan group Tom sas Heropening restaurants

LEES OOK:

Podcast tips: met deze 5 podcasts begin je vandaag nog met bewuster lokaal eten Bôtan Distillery - Belgische pionier in non-alcoholische dranken - blijft grenzen verleggen Content creator Eléonore Van Bavel: “Gezond eten is mijn manier om goed voor mezelf te zorgen”

Reacties

Misschien ook wel wat voor jou?

Van 16 tot 22 juni koken 22 Michelinsterren samen in Botanic Sanctuary Antwerpen tijdens het eerste Gourmet Festival

Ooit stond Piet vande Casteele er al als commis, nu verdedigt hij België op de Europese finale van de culinaire wedstrijd Bocuse d’Or 2026

“Mijn ouders hebben bewezen dat het kan”: Gitte Geunes en Aaron Moeraert over samenwerken in Zilte, liefde en familie

Boker Tov blaast 4 kaarsjes uit in Tomorrowland stijl: "We gaan 4 dagen vieren"

Flanders Finest: dat is genieten van een 21-sterren avond in Grand Casino Knokke

Lees meer

VIDEO: Fancy zondag met deze babykreeft en kokkels op je bord

Hoe je in 2025 minder ultrabewerkt voedsel eet: handvaten voor een betere start

't Pure Genot in Dilsen-Stokkem: "De basis van mijn keuken is volledig plantaardig, maar dat weten de mensen niet"

VIDEO: Tiramisu in een modern jasje? Yes, please!

Funk-fever in Antwerpen: de bakkerij waarvoor iedereen in de rij staat

HOTSPOTS: 5x de gezelligste theehuizen van Antwerpen

Ralf Berendsen blikt vooruit op de Michelin uitreiking: "Vanaf drie sterren boeken gasten een vliegtuigticket voor een tafeltje"

Muziek als geheime ingrediënt in de wijnkelder: trillingen helpen om complexiteit en elegantie te ontwikkelen

Chef Torben Bouterse van restaurant 1397 haalt overal culinaire inspiratie: "Die scène met Hannibal Lecter is me altijd bijgebleven"

Sambal met een hart: het verhaal van Opa Co

Van eik tot elegantie: hoe hout het karakter van wijn vormt

Sips & Secrets: In gesprek met The Urban Winery Maastricht

Chef David uit restaurant Da Costa: "Ik probeer zo veel mogelijk van het leven te genieten"

Chef Baptiste Tieberghien van Lin'eau: “Als een bord er niet uitziet zoals ik het in mijn hoofd had, kan ik daar echt slechtgezind van worden”

De authentieke smaak van amfora wijn: een herontdekking van oude wijntradities

Voeg deze voedingsmiddelen toe aan je dieet voor een stralende huid deze zomer

VIDEO: Chef's chit-chat met de 10 restaurants uit WOLF Food Market

Van sous-vide tot salamander: 5x keukentoestellen die thuiskoks naar chef-niveau brengen

Red flags bij het kiezen van een restaurant: hier moet je op letten

Geen kopie van Piet: hoe Cyriel Huysentruyt en Guido Torres hun eigen weg gaan in Likoké

Lijnzaad versus gebroken lijnzaad: dit moet je weten

Chef Tom Fluit van Vin d’Ou deelt zijn geheim voor de perfecte hopscheuten