Als persoon met enige bakinteresse ben je doorheen de mazen van Instagram misschien al eens terechtgekomen op de pagina thehealthiff. Op deze pagina kan je de atypische baksels van Tiffany Loopmans bewonderen. Het beste nieuws van vandaag? Ze bakt voor De Warmste Week heel wat lekkers dat je kan bestellen en op 20 januari kan je deze creaties proeven tijdens de tweede Healthiff dag. Wij zijn alvast benieuwd!
“Bakken is als therapie voor mij. Zelfs sporten kan niet tippen aan de rust die ik hieruit haal”, zegt Tiffany Loopmans. En op zoek naar rust, dat zijn we allemaal, en zo begon Tiffany aan haar bakverhaal. Een toffe en vooral lekkere hobby, maar wat doe je met al die creaties? Allemaal opeten? Iedereen heeft zijn limiet natuurlijk… Mensen in de dichte kring rond Tiffany konden daarom geregeld rekenen op onverwachte zoete geschenkjes.
Voedzame alternatieven
“Toen ik nog dicht in de buurt van Tiffany woonde, trof ik dikwijls een pakje, verpakt in blinkende aluminiumfolie, bij mijn voordeur aan. Gebakjes waar ik meteen een glimlach van op mijn gezicht kreeg”, zegt Katrien Rasker, goede vriendin. Maar zoals Tiffany haar liever noemt, de manager.
Maar wat is er nu net zo bijzonder aan Tiffany's creaties? Klassiek gebak bestaat haast altijd uit deze vier pijlers: bloem, boter, suiker en eieren. Heel lekker, maar niet altijd de gezondste keuze. Daar wist Tiffany een oplossing op te vinden. “Ik wou taarten en gebakjes maken waar je je achteraf niet opgeblazen van zou voelen. Daarom ging ik op zoek naar voedzame alternatieven. Veel van mijn gebak is glutenvrij, omdat ikzelf en gluten niet de beste vrienden zijn. Daarbuiten heb ik ook vegan en lactosevrije creaties”, zegt Tiffany.
De Warmste Week
Team Tiffany was alvast erg enthousiast over haar bakuitspattingen, dus waarom geen stapje verder gaan? Tiffany en Katrien schreven zich dit jaar in voor de Warmste Week. Een initiatief van radiozender Studio Brussel om, aan de hand van leuke acties, geld in te zamelen voor verschillende organisaties.
Zo doet dus ook Tiffany mee, maar wilde ze alvorens de actie van start zou gaan haar gebakjes nog eens testen. Dat deed ze op haar eerste Healthiff dag. Daar werden Tiffany's creaties smakelijk getest en gelukkig werd nog net het meubilair niet mee opgegeten.
Cheesecake, wortelmuffins en een eigen interpretatie van de beroemde Snickers reep werden de drie finalisten. “Voor de Warmste Week werden er al 130 gebakjes besteld”, vult Katrien aan. Een succes dat vaak zorgt voor nachtelijke baksessies bij Tiffany. De vraag is er, dus vanaf nu kan iedereen bestellen ter voorbereiding van de tweede Healthiff dag.
Wat kan je verwachten? De populaire wortelmuffins en snickers maken alvast hun comeback. De derde bestelmogelijkheid is nog een verassing. “Iets met fruit”, lacht Tiffany. Volg alvast thehealthiff op Instagram om up to date te blijven voor het event en de verdere bakavonturen van Tiffany & co. Via deze link kan je alvast je bestelling plaatsen. Bestellen kan tot 17 januari. De locatie van ophaling krijg je na het plaatsen van je bestelling. Wacht dus niet langer en start het jaar goed tijdens de tweede Healthiff dag.
Praktisch: bestellen kan tot 17/01 via de link, ophaling en meet&greet met Tiffany op 20/01 op het Antwerpse Zuid (specifieke locatie volgt na bestelling).