Asperges zijn ontzettend populair vanwege hun licht zoete smaak en ze hebben bovendien tal van gezondheidsvoordelen. Maar aan de waslijst van pluspunten is wel een belangrijk nadeel verbonden: je urine stinkt vreselijk na het eten van asperges. Hoe dat komt, vertellen we je graag.
Merk je dat je urine stinkt na het eten van asperges? Maak je maar geen zorgen, want ongeveer de helft van de mensen maakt het zomaar mee. Ruik je helemaal niets? Dan behoor je tot de andere helft en geniet je waarschijnlijk van een genetisch voordeel waardoor je deze penetrante geur van asperges in je urine niet ruikt.
LEES OOK: De 5 meest gemaakte fouten bij het bereiden van asperges
Doordringende zwavelgeur
Maar waar komt die stank toch vandaan? Hier heb je het antwoord. Een asperge bevat namelijk asparaginezuur. Als je het eet, breekt je lichaam het af en ontstaan er kleinere moleculen met zwavel erin. Je lichaam is in nood om deze zwavelverbindingen zo snel mogelijk te verwerken en dat doet hij via jouw plas.
LEES OOK: Hoe kun je het beste asperges bereiden?
Lucky bastards
Dat urine je urine niet fris ruikt als je een volledig bord asperges hebt gegeten, is dus geen mythe. Hoewel sommigen onder ons er geen last van hebben. Dat heeft simpelweg te maken met je genen. Ongeveer de helft van de bevolking metaboliseert asperges op een andere manier: ze produceren geen zwavel en kunnen de typische geur niet produceren.