Elizio Masson uitgeroepen tot beste sommelier van België

Elizio Masson, werkzaam bij Hof van Cleve, is in Brussel door de Belgische Sommeliersgilde verkozen tot beste sommelier van het land.

In een spannende competitie op zondag, georganiseerd door de Belgische Sommeliersgilde in Brussel, heeft Elizio Masson van Hof van Cleve de titel 'Beste Sommelier van België' in de wacht gesleept. Deze competitie zag zestien deelnemers die zich door diverse proeven heen vochten, waaronder een geschreven selectietest waarna de halve finales volgden. Uiteindelijk streden Masson, Vincent Pharazijn van De Jonkman in Brugge en Femke Colenbie van Le Julien in Aalter om de begeerde titel in de finale. De jury, die bestond uit prominente figuren uit de horeca, wijnbouw en vakpers, richtte zich voornamelijk op de professionele houding en het gedrag van de kandidaten. Hof van Cleve, gevestigd in Kruisem, speelde een prominente rol in deze overwinning. Het restaurant onderging begin 2024 een significante verandering toen Peter Goossens de keuken overdroeg aan Floris Van Der Veken en sindsdien nog steeds twee Michelinsterren behoudt. 

Volgend jaar gaat Masson naar het wereldkampioenschap voor sommeliers in de Portugese hoofdstad Lissabon.

Wil je regelmatig culinaire inspiratie en exclusieve recepten ontvangen via email?
Schrijf je nu in.

Reacties